このコーナーではお母さまの子育てに役立つ情報を、主に「病気」｢食事｣「生活」の分野から
ご紹介していきたいと思います。
お母さまの広場
| 食材選びのヒント「まごはやさしい」 | |
| 2009-09-27 更新 | |
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毎日のお買いものをするときに、「どんな料理にしようか」でなく「どんな食材にしようか」で選んでみましょう。 食材選びに迷ったら次のキーワードを思い出してください。 「まごはやさしい」 さて何のおまじないなのでしょう。 ま：まめ ご：ごま は：わかめ（海草類） や：やさい さ：さかな し：しいたけ（キノコ類） い：いも ここ半世紀の間に私たちの食生活は大きく変化してきました。 確かに高タンパクの栄養たっぷりの食事をほぼ全国民に行き渡らせることができました。 しかしこの急激な食生活の変化は、心身の様々な病気をもたらしていることも事実です。 私たちの体は、爪1枚、髪の毛1本に至るまで、私たちが口から採り入れた食物を原料にしてできています。 まさに「食はいのち」。 食をないがしろにするところに健康な心身が育つはずはありません。 毎日のお買いものの1つの行動1つの選択で家族の健康が左右されるのです。 お店で食材選びに迷ったら、この「まごはやさしい」を思い出してください。 全部でなくていいのです。 まずはひと品でもこのキーワードに関連したメニューを作ってみましょう。 できればご飯は白米でなく胚芽米か玄米をちょっとブレンドしたごはんしてみましょう。 玄米はお米が育つ栄養がいっぱい詰まった栄養カプセルです。 ちょっと固めですが、良く噛むほどに味わいがにじみ出てきます。 「いのちをいただいて、いのちを養う」 感謝の気持ちをもって食事に向かう習慣を、毎日の暮らしの中でお子さんと実践してみませんか。 |
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