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お母さまの広場
このコーナーではお母さまの子育てに役立つ情報を、主に「病気」｢食事｣「生活」の分野から
ご紹介していきたいと思います。

成長期に特に大切な栄養素は？  
2015-11-05　更新  
この豊かな日本において、摂取カロリーが不足するということは、まず考えられません。
しかしこの豊かな国でも、気をつけないと不足しがちな栄養素がいくつかあります。
①カルシウム
ご存知骨の主原料です。成長期にしっかり取っておくことで、骨の密度を高めることができ、骨粗鬆症の予防になります。それだけでなく、不足すると高血圧、動脈硬化を促進することも。
おすすめ食品；丸ごと食べられる魚　乳製品　小エビ　海藻　種実類
②ビタミンD
カルシウム吸収を促進するビタミンです。日光浴で合成できますが、日照量の少ない地方や季節には、食物からも摂取。
おすすめ食品；魚　とくにサケ　サンマ　イワシ、キノコ類
③鉄
不足すると鉄欠乏性貧血
おすすめ食品；丸ごと食べられる魚　貝　レバー　海藻　豆類　種実類
④ビタミンB１
炭水化物をエネルギーに変える時に必須。不足すると疲れやすくなったり、夏バテ。極端な欠乏は「脚気（かっけ）」になります。
おすすめ食品；豚肉　豆類　ニンニク
⑤良質のタンパク質
成長期のこどもには、体を作る栄養素の基本であるタンパク質はとくに大切。
毎食何らかのタンパク質を取り入れましょう。
ただし動物の肉に含まれる油は、動脈硬化の 大きな原因なので、油分の少ないものを。
反対に魚の脂は、脳を育む油であるDHA EPAを豊富に含むので、むしろお勧めです。

毎日の献立選びのご参考にしてくださいね！
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